Como aprender a gostar de cozinhar

Pode não parecer ( sobretudo depois do post que escrevi aqui), mas eu já fui uma pessoa que odiava cozinhar. Agora sei que grande parte dessa aversão pela cozinha se devia ao facto de eu não saber fazer nada e, portanto, ficar atrapalhada contudo, já fui assim. Já me estava a imaginar a ser uma daquelas pessoas que viveria de marmitas da mãe ou takeways mas, felizmente, a minha prima pegou-me o gosto pela cozinha, e lá aprendi a cozinhar, em Junho do ano passado.

São muitas as pessoas, adultas até, que odeiam cozinhar. No entanto, saber cozinhar é uma habilidade essencial para qualquer pessoa que deseje ser independente e saudável. Felizmente, acredito que seja possível pessoas que odeiam cozinhar aprender a gostar disso ou, pelo menos vá, tolerar.

1. Limpa a tua cozinha: De certeza que não vais ter vontade de cozinhar se tiveres a tua cozinha num caos! Uma cozinha limpa, arrumada, com tudo direitinho, comunica calma e ordem, e dá logo outro ânimo para cozinhar.

2. Torna a tua cozinha um espaço agradável: Para as pessoas que cozinham, a cozinha é uma divisão onde passam grande parte do seu tempo, entre preparação de refeições e refeições propriamente ditas. Por isso, deves criar um espaço agradável, onde gostes de estar. Tal como decoraste o teu quarto certamente, decora também a cozinha, com umas velinhas, plantas, tudo aquilo que tu aches que dá ao espaço mais alegria e que te anima.

3. Começa com as tuas refeições preferidas ( mas atenção, simples!): Pensa nas tuas comidas favoritas. Porque não começares a cozinhar por estas? Cozinhar algo que anseias comer é meio caminho andado para ganhar o gosto pela cozinha. Mas atenção, escolhe receitas simples e fáceis de fazer, começa pelos básicos e, só depois, quando já tiveres mais experiência, é que fazes receitas mais elaboradas.

4. Valoriza a apresentação: Já se costuma dizer que nós comemos com os olhos primeiro. E comida que parece boa, sabe ainda melhor. Pensa que és um pintor que vais pintar um quadro, só que a tua tela é um prato. E, como artista, queres que fique bonito, não é? Ao elaborares um prato bonito, vais orgulhar-te do teu trabalho e, muito provavelmente, irás repetir a experiência.

5. Sê confiante: Parte do motivo pelo qual as pessoas não gostam de cozinhar é que não se acham capazes, não acham que conseguem aprender. Porém, todos nós conseguimos fazê-lo, basta força de vontade. Podes nunca ser como os chefes de cozinha ou fazer pratos tão bons como a tua mãe, mas és capaz de fazer refeições que te satisfaçam e orgulhem.

E vocês? Quais são as dicas que dão a quem não gosta de cozinhar?